食品快速检测仪器是一款便携式快检仪器，在食品安全检测工作中应用较为广泛。食品快速检测仪器重点检测蔬菜水果、粮食、水产品及其制品、肉类食品及其制品、水发产品、海产品、食用油、粮食加工制品等食品中的有毒有害物质，仪器可检测的项目包括农药残留、兽药残留、病害肉、瘦肉精、重金属、甲醛、吊白块、二氧化硫、过氧化值、食用色素等。食品快速检测仪具有检测快速、使用方便、操作简单、成本低廉等特点，目前在农贸市场、学校食堂、超市、农产品 批发市场、食品深加工企业等场所使用。
 
      食品安全检测工作对于保障食品安全、稳定市场经济等具有重要的意义。食品的质量安全与人体健康安全息息相关，其直接进入人体参与生命活动，如果食用被污染的或者存在安全风险的食品，则会影响到人体健康与生命安全。通过食品检测技术可有效发现食品中的有毒有害物质，有利于提升食品安全质量管理水平，保障消费者的饮食健康安全及食品市场的稳定健康发展。食品快速检测仪器作为一款快速检测仪器，在帮助对筛选不合格食品中发挥重要的作用。

       食品快速检测仪器采用安卓智能操作系统，一体化主机，包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。食品快速检测仪器为一体化便携式快检设备，满足现场及流动性检测的需求，可在同一软件下实现所有项目的检测，并通过同一窗口直观显示。食品快速检测仪器内置强大数据库，具有多品类多种类样品菜单功能，可灵活选择检测样品，不同的检测通道也可同时检测不同的样品项目，整体操作安全、快速、高效。仪器的使用有效加大食品安全监管力度，在食品生产、加工和销售等各个环节进行安全监管，提升食品安全检测水平和能力，防止不合格的食品进入市场销售。